助推饲料行业高质量发展 ——新修订的国家标准《鱼粉》获批发布

  （通讯员 杨曦）2021年10月11日，在第52个世界标准日来临之际，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布了新修订的国家标准——《鱼粉》（GB/T 19164-2021）。

近年来我国畜牧水产养殖业进入快速发展阶段，2020年全国饲料总产量为2.53亿吨，已连续十年位居世界第一。但是，近几年饲料原料供需矛盾突出，价格高启，蛋白原料严重依赖进口。鱼粉作为有代表性的重要动物蛋白原料，我国消费量几乎占全球鱼粉产量的40%，而我国自给率却不足三分之一。《鱼粉》标准不仅是规范国内生产与贸易的国家标准，对有效维护我国饲料和养殖行业利益，指导国际鱼粉贸易也将发挥重要影响作用。

  新标准是对GB/T 19164-2003版的修订，在原标准的基础上，对技术内容进行了大范围的调整：修改了红鱼粉和白鱼粉的分级指标，增加了鱼排粉技术要求，增加了17种氨基酸总量占粗蛋白质的比例、甘氨酸占17种氨基酸的比例、DHA与EPA占总脂肪酸比例、丙二醛含量以及相关试验方法，删除了粗脂肪、蛋氨酸等指标项目，修改了砂份、挥发性盐基氮的试验方法。新的指标体系分级更加合理科学，可操作性更强，在有效甄别鱼粉质量、防止掺杂使假、让真正的好鱼粉脱颖而出等方面，将发挥积极的促进作用。

  自2018年11月起，广东恒兴饲料实业股份有限公司作为工作组成员单位之一，积极参与修标工作，与其他工作组成员一道，先后前往山东、浙江、辽宁、广东、广西、福建等我国鱼粉主产区，上海港、广州黄埔港、青岛港、大连港、福建马尾港等主要进口口岸，采集鱼粉样品近500个，实验室分析并获得检测数据5.5万个，统计企业数据12.6万个，优化检测方法3个，在此基础上形成标准技术内容，真正做到了是研制标准而不是编写标准。

  正如《国家标准化发展纲要》所要求的，《鱼粉》标准的发布实施，对于推动我国饲料产品质量安全水平提升、饲料行业高质量发展，必将发挥重要保障。